李鸿章简介
1、李鸿章简介
1、李鸿章出生于合肥县东乡(今肥东县,现属合肥瑶海区)磨店乡。李鸿章在兄弟中排行第二，大哥李瀚章后来也官至总督，三弟李鹤章、四弟李蕴章、五弟李凤章、六弟李昭庆，后来也都非富即贵。
2、李鸿章本人，生前官至直隶总督兼北洋通商大臣，授文华殿大学士，身后被慈禧太后称赞为“再造玄黄”之人。追赠其为太傅、晋一等肃毅侯、谥，赐白银五千两治丧，在其原籍和立功省建祠10处，京师祠由地方官员定期祭祀。清代汉族官员京师建祠仅此一人。
2、李鸿章与戊戌变法
戊戌变法，又称百日维新、维新变法、维新运动，是晚清时期维新派人士通过光绪帝进行倡导学习西方，提倡科学文化，改革政治、教育制度，发展农、工、商业等的资产阶级改良运动。李鸿章确实和维新派人士有接触。而实际上比较支持变法的总署大臣，也就只有李鸿章和张荫恒。两人关系很复杂，既然相互利用，又是对手，尤其是在外交上，立场有很大不同。但李鸿章对变法有善意，未必都是从权力角度考虑，也和政见的考虑有关，因为李鸿章也是主张变法的。只是当时李鸿章无权，只求自保，并且想重新获得权力，所以行事比较小心。
3、李鸿章怎么来的你们知道吗
李鸿章杂烩是一道色香味俱全的名菜，这在美国十分风靡的中国菜，却在中国吃不到，只有飞跃大洋彼岸去美国才能吃到正宗的，那么本期的美食典故，为你解析。
李鸿章，乃晚清名臣，作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣，官至直隶总督兼北洋通商大臣，日本首相伊藤博文视其为“大清帝国中唯一有能耐可和世界列强一争长短之人”，慈禧太后视其为“再造玄黄之人”，与曾国藩、张之洞、左宗棠并称为“中兴四大名臣”。
然而在美国的中餐馆，却有两道闻名遐迩的大菜，一是李鸿章杂烩，二是左宗棠鸡。听其名称，好像是对这两位名臣的讽刺。
其中李鸿章杂烩已在美国风行100多年，那么，这道菜怎么来的呢？
1896年，李鸿章以参加俄皇尼古拉二世加冕典礼为契机，周游欧美诸国。期间李鸿章请美国的客人吃饭。没想到，客人的胃口不错，很快就把桌子上的菜吃了个干干净净。李鸿章一看，赶紧让厨师做几个新菜。可是，厨房里已经没有什么材料了。李鸿章灵机一动，就让厨师把之前剩下的各种菜搞在一起，来个乱炖大杂烩。令人意想不到的是，等厨师把这个菜端上后，美国客人赞不绝口。大声说，very good。李鸿章听不懂，但能看懂表情，于是笑着附和：嗯，好吃，好吃。美国人也听不懂汉语啊，就以为是“Hotch-potch”。而“Hotch-potch”的意思，就是杂烩。如此一来，以讹传讹，这道大杂烩的菜，就成了“李鸿章杂烩”。
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