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如何煮虾

如何煮虾一共有5步,可做水煮虾、东瓜煮大虾、西红柿煮虾。下列是水煮虾的主要操作流程:
实际操作/流程
1
葱姜切末虾去虾线
姜沫5克、蒜泥4克、虾300克去须去虾线。
2
下油姜花椒豆瓣网辣酱
锅中放入植物油5ML,放入姜沫、花椒1克、豆瓣网辣酱30克,煸炒出辣油。
3
添加汤底清水卷心菜
添加汤底100克、清水100ML、卷心菜150克,搅拌均匀。
4
放白糖米酒虾煮开
锅中放入白糖2克、米酒5克,倒进虾,走红煮开。
5
装盘后加调料浇滚油
将虾放入卷心菜上,料汁浇上,添加花椒、辣椒干、蒜泥、葱末,浇滚油就可以。
END
汇总:以上是有关如何煮虾的主要操作流程,期待对各位有协助。

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