油饼面怎么和面又软又酥
作者：写客百科
更新时间：2022-06-16 21:00:24
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油饼面有四个步骤：300克中筋面粉、3克盐、5克细砂糖、1克无铝泡打粉、190克温水、一点面粉、适量盐适量，玉米油适量。以下是油饼面和面软脆的具体操作步骤:
操作/步骤
1
食材倒入盆中搅拌成面絮
将中筋面粉、盐、细砂糖、无铝泡打粉和温水倒入盆中，用筷子搅拌成絮状。
2
揉成面团，抹玉米油盖膜
然后揉成面团，不需要揉光滑。揉捏后，在面团表面涂一层玉米油，盖上保鲜膜，室温放松20分钟。
3
揉成光滑的面团
20分钟后，揉成光滑的面团。
4
分为5等份盖膜
将揉好的面团均匀分成5等份，然后盖上保鲜膜。
END
总结：以上就是关于油饼面怎么和面又软又酥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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