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西瓜糖怎么熬出糖霜

西瓜糖怎么熬出糖霜

西瓜糖如何熬成糖霜一共有4步,所需用材:西爪皮、白砂糖。下列是西瓜糖熬成糖霜的主要操作流程:
实际操作/流程
1
削皮清洗沥水切条
除掉西爪皮清洗沥干水分,上刀割成条形。
2
加糖浸至溶化入锅烧开
放进白砂糖泡浸至白砂糖溶化,倒进整洁的锅中走红烧开。
3
翻炒后中火炒至略干
不断翻炒后中火再次翻炒至糖桨略干。
4
小火炒至出糖霜
转小火炒至发生糖霜就可以起锅。
END
汇总:以上是有关西瓜糖如何熬成糖霜的主要操作流程,期待对各位有协助。

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