家常红烧鸡腿怎么烧才好吃
作者：写客百科
更新时间：2022-06-24 00:00:24
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做清炖鸡腿必须提前准备食物：鸡腿10只、马铃薯3个、姜片、花椒粒适当、米酒、老抽王、生抽酱油、耗油、开水适当、盐、老冰糖适当。共分成5个过程，下列是做清炖鸡腿的详尽实际操作：
实际操作/流程
1
鸡腿、马铃薯解决
鸡腿划刀便于进味，土豆切块用冷水泡浸防止空气氧化。
2
进行爆香姜片，倒入鸡腿
锅中加点油进行爆香姜片、花椒粒，倒入鸡腿煸炒匀称。
3
烹入米酒，小火慢炖
沿锅边烹入少量米酒再次煸炒，倒入老抽王、生抽酱油、开水，煮沸撇去白沫子，转小火慢炖。
4
添加马铃薯，调味品
出锅前十余分钟倒入土豆块，添加盐、耗油。
5
添加老冰糖大火收汁
添加老冰糖大火收汁就可以摆盘。
END
汇总：之上便是有关家常红烧鸡腿怎么烧才好吃的主要操作流程，让对各位有协助。
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