司康是软的还是硬的（司康是软的还是硬的具体操作步骤）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-24 09:00:21
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司康表皮松脆，内部结构绵软。司康是软的或是硬的一共有5步。必须食物：低筋面粉、黄油、生鸡蛋、糖、盐、发酵粉、牛乳。以下是制做表皮松脆，内部结构绵软的司康实际操作流程：
实际操作/流程
1
面粉黄油放盆里搅拌
低筋面粉筛入整洁没有水的盆中，黄油室内温度变软，将其扔进低筋面粉里，用刮板搅拌一下。
2
加调料到面粉里搅拌
鸡蛋打散后，添加到面粉里，略微搅拌一下，再进入糖、盐和发酵粉，用刮板搅拌至呈絮状物。
3
加牛奶面团冷冻松驰
观查状况分批添加牛乳，将面粉抓匀结团，盖紧保鲜袋入冷藏室松驰30min。
4
面团放烘烤盘上放手轻按
用手抓取适量面团，放进不粘烘烤盘上，然后用手挤压一下。
5
小烤箱，烤20分钟左右
小烤箱，上下火，中高层，190度烤20分钟左右。
END
汇总：之上便是有关司康是软的或是硬的的实际操作流程，期待对各位有协助。
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