烩面怎么拉
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 15:00:07
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拉羊肉烩面必须原材料：面粉、盐、水，一共5个流程，以下是拉羊肉烩面的详尽实际操作：
实际操作/流程
1
盐倒入面粉，合成面糊
把盐倒入面粉里，一边揉面一边渐渐地往里面放水，合成稍硬的面糊。
2
每过三十分钟揉一下
每过半小时揉一下饧一下，不断三次。
3
面揪成剂子，搓成小棍
面饧之后，揪成鹅蛋尺寸的剂子，刷过一遍油，逐个搓成小棍。
4
面棍擀开，刷油
把面棍擀改成片状，刷油后再饧一会儿。
5
将面片拉、扯、抖
把面片正中间压一条印，捏着面片两边一拉一扯一抖，再把长鲜面条从里面一撕为二，放入锅中就可以。
END
汇总：上述便是有关羊肉烩面怎么拉的主要操作流程，期待对各位有协助。
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