腱子肉怎么做好吃
作者：写客百科
更新时间：2022-07-19 18:00:23
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肌腱肉可用作凉拌肌腱肉、香卤牛筋肉、酱焖牛筋等。以凉拌肌腱肉为例，有五个步骤。以下是凉拌肌腱肉的详细操作:
操作/步骤
1
筋肉洗净腌制
将肌腱肉洗净，去除多余的筋膜，将肌腱肉均匀涂盐，姜切丝，加入姜丝冷藏腌制3-4小时。
2
蒸腱子肉
将腌制好的筋肉放入蒸锅中蒸半小时。蒸肉时，将香菜洗净，撕成小块，切丝，切大蒜，切葱备用。
3
煸香花椒
起油锅，将花椒放入锅中翻炒，然后放弃。
4
做调味汁
将胡椒油再次煮沸，慢慢倒入大蒜碗中，加入适量的糖，加入蒸鱼鼓油、蚝油和芝麻油作为调味汁。
5
筋肉切片装盘
将蒸好的却后切片，将辣椒和香菜加入筋肉，倒入调味汁搅拌均匀，装盘时撒上熟芝麻装饰。
END
结论：以上是关于如何使肌腱肉美味的具体操作步骤，我希望能对您有所帮助。
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