蛏干怎么做好吃家常做法
作者：写客百科
更新时间：2022-07-24 03:00:08
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蛏干能做蛏干炖乌鸡、辣炒蛏子干、蛏干菌类猪骨汤等，以辣炒蛏子干为例子，一共5个流程，以下是辣炒蛏子干的详尽实际操作：
实际操作/流程
1
泡浸蛏子干，绰水
将蛏子干用冷水泡浸一天，内脏器官清洗干净。起一口锅，添加冷水等候煮沸后绰水，约2min上下捞起来预留。
2
调料炒过后盛出
青椒、生猪肉、姜片清洗后切成丝。起一口锅，倒入少量油，放姜片和肉丝，加些许盐、米酒、肉丝炒过后盛出。
3
炒辣椒丝
再次在锅中倒入少量植物油，放进辣椒丝，加一勺生抽酱油，待辣椒炒匀后盛出预留。
4
炒蛏子干
再次出锅，倒入少量植物油，将绰水过的蛏子干倒入锅中煸炒，加一勺耗油。
5
加肉丝、青椒丝搅拌
等蛏子干稍微变熟后，把肉丝和青椒丝倒入锅中，搅拌匀称就可以。
END
汇总：之上便是有关蛏干怎么做好吃家常做法的实际操作过程，期待对各位有协助。
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