干墨鱼怎么炒好吃又嫩
作者：写客百科
更新时间：2022-07-25 00:00:09
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炒干墨鱼可做爆炒干墨鱼、青椒洋葱爆炒墨鱼仔、双椒炒墨鱼等。以爆炒干墨鱼为例，一共3步，以下是做爆炒干墨鱼的详细操作：
操作/步骤
1
发泡六个小时
干墨鱼提前浸泡6小时，去除外皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊，然后切丝。
2
开水煮墨鱼丝
红泡椒，姜切丝，青蒜切段。水煮墨鱼丝5分钟。
3
大火爆炒
热油将姜丝、蒜段炒香，红椒丝、墨鱼下锅大火炒，加料酒、盐、蚝油拌匀即可。
END
结论：以上是关于干墨鱼如何炒好吃嫩的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
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