卤肉怎么上色又红又亮
作者：写客百科
更新时间：2022-07-29 15:00:23
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卤菜怎么上色又红又亮一共有4步。需提前准备猪五花肉、红洋葱、水煮蛋、白胡椒粉、五香粉、盐、酒酿、八角、良姜、老冰糖、生抽酱油、老抽王、耗油。以下属于处理卤肉上色又红又亮的具体操作流程：
实际操作/流程
1
五花肉清洗切成小块
五花肉清洗切成小块。
2
五花肉倒进锅内煸水份
五花肉倒进不沾锅内，煸出水分和油。
3
倒配料及调味品焖5min
一次性放入全部配料及调味品，翻炒均匀后盖上小火焖5min。
4
加水煮蛋烧煮1个小时
添加未过五花肉的热水，并添加水煮蛋，中小火盖上烧煮1个小时，炖制料汁粘稠就可以。
END
汇总：以上就是关于卤菜怎么上色又红又亮的具体操作流程，希望对大家有帮助。
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