银杏叶在家加工方法
作者：写客百科
更新时间：2022-08-01 06:00:14
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银杏叶在家加工需2次杀青，共分为4个步骤，以下属于银杏叶在家加工的详细实际操作：
实际操作/流程
1
杀青
选择整洁没有异味的铁锅，资金投入青叶盖锅盖焖1min，打开表盖翻抓青叶，待叶片呈暗淡无光的黑绿色就可以出锅。
2
搓揉
将叶片倒在席上晾晒，用手握着结团，向同一方面滚揉，不断多次，轻搓宽叶成长条形。
3
二次杀青
将叶子放进凉锅中，两手压在锅中煸炒叶片几分钟再将叶团伸开匀称遇热，20分钟后，出锅摊凉。
4
炒出茶
将锅加温至90度，放进晾后叶子，开展复炒，迟缓淬火减温，炒至茶发烫时取下，放到制冷袋里成茶。
END
汇总：以上就是关于银杏叶在家加工方式的具体操作流程，希望对大家有帮助。
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