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西米煮不透明怎么补救

西米煮不透明怎么补救

西米煮不透明是因主要成分是木薯淀粉。木薯淀粉干燥后,再吸湿会比较慢。要把西米在锅里多焖会,充足吸收养分就可以。一共3步,以下属于煮西米的详细实际操作:
实际操作/流程
1
用勺子搅动
水烧开了,将西米装进去,不断地用勺子搅动,避免黏连。
2
改小火再次煮
大红煮5分钟改小火再次煮。
3
闷10min
再煮5分钟熄火,盖锅盖,焖10min。用笊篱捞起来,放到冷水中清洗就可以。
END
汇总:以上就是关于西米煮不透明怎么补救具体的操作流程,希望对大家有帮助。

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