蛏子的清洗方法和做法
作者：写客百科
更新时间：2022-08-21 18:00:10
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蛏子能做油爆蛏子、油葱蛏子、蒜蓉粉丝蛏子等。以油爆蛏子为例子，一共4步，以下属于油爆蛏子的具体实际操作：
实际操作/流程
1
泡浸沥干水分
蛏子提早泡一两个小时，多冲洗几回。放进开水中焯1min，捞起来沥干水分。
2
小火炒出辣椒油
倒入油，油开后倒入豆瓣酱，小火炒出辣椒油。
3
翻炒一分钟
倒入线椒翻炒30秒炒出香气，倒入蛏子、蒜蓉辣酱、蒜泥、生姜沫翻炒一分钟。
4
小香葱末拌匀
倒入米酒、生抽酱油、生抽、小香葱末拌匀就可以。
END
汇总：以上就是关于蛏子的清洁方法和做法具体的操作流程，希望对大家有帮助。
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