发面千层饼怎么做又软又好吃
作者：写客百科
更新时间：2022-08-23 18:00:06
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发面千层饼怎么做又软又好吃共有5步，需要准备食材：面粉500克、食盐10克、植物油100克、五香粉5克、熟芝麻20克、水210克、鸡蛋1个。以下是千层饼的具体操作步骤：
操作/步骤
1
开始加入鸡蛋煮面粉
准备500克面粉，其中三分之一用沸水煮熟，加入1个鸡蛋和5克盐。
2
醒来40分钟辅料
用保鲜膜醒40分钟，中间揉两次，碗中加入80克面粉、20克芝麻、5克五香粉、10克盐。
3
加入植物油，擀成薄饼
锅中加热100克左右的植物油，加入适量的辣椒来增强味道，醒来的面团揉成薄片。
4
涂上酥擀成饼状
均匀涂抹酥脆，一层一层，酥脆的面团站起来，面团醒来10分钟，卷成饼状。
5
倒入食用油煎至脱壳
将适量的油倒入预热好的电饼盘中，加热到饼皮上色起壳后翻转，两侧加热即可。
END
结论：以上是关于如何制作软美味的千层饼的具体操作步骤。我希望它能对你有所帮助。
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