烤鱼干怎么吃
作者：写客百科
更新时间：2022-08-31 12:00:03
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烤鱼干怎么吃一共有4步，要准备食物：鲅鱼干500克、豆腐1块、胡萝卜1根、韭菜苔4棵、小葱1段、姜1块、油适当、生抽少量、剁辣椒2炒勺、水1碗。以下属于烤鱼干具体的操作流程：
实际操作/流程
1
辅材切片切成丝
韭菜苔切段儿，胡萝卜斜切滚刀块，小葱切碎，姜切粗丝，豆腐切2公分左右的块状。
2
煎豆腐虾干
炒菜锅中倒适当油，小火，将豆腐小火煎几次金黄色，产生一层薄壳，锅里留底油，将鲅鱼干双面煎微。
3
放入豆腐鲅鱼
石锅中铺姜片铺底，将鲅鱼块铺底，豆腐码一层，再码一层鲅鱼，再码一层豆腐。
4
放调味品焖15min
上面铺平胡萝卜、冬茹、剁辣椒，淋少量生抽、倒1一杯水，猛火加温烧开，转小火，盖盖子，焖炖15min。
END
汇总：以上就是烤鱼干怎么吃具体的操作流程，希望对大家有帮助。
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