卷筒粉的做法和配料
作者：写客百科
更新时间：2022-09-10 12:00:09
•
阅读：
做卷筒粉需要准备食材:普通面粉800克，玉米淀粉20克，瘦肉200克，长豆150克，果蔬100克，鲜蘑菇8朵，干木耳5朵，食用油少，姜末少，盐，酱油，蚝油，黑胡椒，料酒，味精。分为五个步骤。以下是卷筒粉的详细操作:
操作/步骤
1
搅拌
盆中加入800克面粉和20克玉米淀粉，加入大量清水，搅拌至面粉无块状，静置4小时以上。
2
处理食材
木耳、长豆、蘑菇、水果蔬菜切碎，蔬菜焯水捞出；肉末加生姜、料酒、胡椒粉、味精、酱油、盐腌制。
3
炒香肉末
肉末腌制后，放入锅中炒香，加入蔬菜，搅拌均匀，加入少量清水。
4
搅拌均匀
将面浆搅拌均匀，在蒸锅中涂上食用油，方便取出面团，将水放入锅中，蒸至面团表面起泡，取出放在冷水表面。
5
完成
将馅料放在面团一侧，然后慢慢卷起。酱汁可以根据口味调整。
END
总结:以上是卷筒粉的做法和配料的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/jingyan/63253.html
