甲鱼怎么做好吃炖汤
作者：花與少年
更新时间：2022-10-19 12:00:16
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甲鱼炖汤需提前准备食物：甲鱼、赘肉、姜、葱、蒜、食用油、料酒、盐、糖。一共4步，以下属于甲鱼炖汤的具体实际操作：
实际操作/流程
1
绰水
凉水入锅将甲鱼绰水，捞起来预留。
2
翻炒
菜锅热，加点油、赘肉爆锅冒油。葱蒜炒出香味，倒入甲鱼翻炒至肉粉色灰白色。
3
盛入石锅
倒入料酒翻炒匀称熄火，盛入石锅，倒入足量沸水。
4
慢炖
烧沸小火慢炖1多小时，出锅前放糖、盐调料就可以。
END
汇总：以上就是甲鱼怎么做好吃炖汤具体的操作流程，希望能够帮到大家。
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