肉臊子怎么炒又嫩又好吃
作者:离心↣嗜血
更新时间:2022-10-23 15:00:02
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肉臊子怎么炒又嫩又好吃一共有4步。提前准备食物:猪肉馅、生姜沫、生抽、郫县豆瓣酱、食用盐、八角、桂丁、白砂糖。以下属于肉臊子怎么炒又嫩又好吃具体的操作流程:
实际操作/流程
1
腌渍肉馅

肉馅里加入生抽拌匀,腌渍30min,姜切为末预留。
2
炒调料

凉锅耗油,放进八角和桂丁,小火炸香后捞起来,倒进生姜沫炒出香味。
3
炒肉馅

放进腌制好的肉馅,煸炒掉色,转小火炒到水分流失,添加生抽、郫县豆瓣酱炒匀,加半碗水熬制。
4
中火炒糖色

等到水份降低,放进白砂糖和食用盐炒匀,中火炒糖色就可以。
END
汇总:以上就是肉臊子怎么炒又嫩又好吃具体的操作流程,希望能够帮到大家。
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