虎皮鸡爪怎么炸才蓬松
作者：丧命之徒
更新时间：2022-11-06 03:00:56
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虎皮鸡爪蓬松需要准备食材:鸡爪、胡椒粉、蚝油、红糖、葱、姜、蒜、酱油、料酒、五香粉、香醋、辣椒。有四个步骤四个步骤:
操作/步骤
1
剪去指甲
鸡爪用水浸泡半小时，剪掉指甲。
2
焯水
将水烫至血水全部煮沸，放一块姜去腥。取出鸡爪，晾干。
3
炸泡
油锅倒油。炸至鸡爪表皮有小水泡。鸡爪放入冰水中。泡至少一个小时。
4
炒制上色
葱、姜、蒜、大料、辣椒香。加入鸡爪炒上色，加水炖。根据个人口味加入虎皮鸡蛋和豆皮。
END
总结:以上是关于如何炸虎皮鸡爪蓬松的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
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