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鱿鱼怎么切花刀

鱿鱼怎么切花刀

留意鱿鱼身滑,回家了打花刀时拿刀要谨慎手,防止发滑划拿到手。一共四个步骤,以下是详尽实际操作:
实际操作/流程
1
撕去黑膜
鱿鱼从一角撕去黑膜,鱿鱼须不太好清除,可以用毛刷清掉。
2
斜刀切
将鱿鱼身从核心横着割开,先在一边右上方斜刀切下去不断开,深层为鱿鱼的四分之三,每刀间距约3mm。
3
直切
切好后往右下方逐渐直切,深层一样为鱿鱼四分之三,每刀间距约3mm。
4
清洗控水
将鱿鱼切割成段,切好的鱿鱼清洗控水就可以。
END
汇总:以上就是鱿鱼如何切花刀的实际操作流程,希望能够帮到大家。

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