上海爆鱼酱料秘方
作者：柠檬℃
更新时间：2022-11-20 09:01:17
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上海爆鱼酱需要准备材料:鱼、五香粉、糖、酱油、酱油、葱、白酒、油、大料、冰糖、姜、蚝油。分为五个步骤:
操作/步骤
1
鱼切片
将鱼切成片，晾干备用水分。
2
下调料
将大料、姜、老抽、生抽、水放入热锅冷油中。
3
做调味汁
将五香粉、冰糖、白酒、蚝油、白糖、葱放入汤中。
4
炸鱼片
将油温烧至50%，将鱼片炒至金黄，然后用大火炒至酥脆。
5
浸泡鱼片
将炸鱼浸泡在汁中，10分钟后取出。
END
总结:以上是上海爆鱼酱秘方的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
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