烤面包的制作方法和步骤
作者：葵雏
更新时间：2022-11-20 09:01:30
•
阅读：
烤面包需要配料 ：面包粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母粉、盐、黄油和色拉油。电烤箱的温度不同，温度时间自行调整。有五个步骤。以下是详细操作：
操作/步骤
1
酵母在温水中融化
酵母粉用少量温水融化，加入面包粉、鸡蛋、糖、盐、黄油，加入牛奶和面条，成软团。
2
盖上保鲜膜发面
揉面，直到膜能拉出来。盖上保鲜膜。揉面团，排出气体。揉到表面光滑。
3
进烤箱发酵
面团分小合适，烤盘涂上色拉油，放入烤盘中。电烤箱发酵15分钟。
4
刷蛋液
发酵后刷上一层蛋液。将电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中间，定期15分钟。
5
颜色金黄
烤10分钟后，观察面包表面。如果颜色不变黄，适当提高上火温度，直到你对烤面包感到满意。
END
结论：以上是烤面包制作方法和步骤的具体操作步骤，希望对大家有所帮助。
本文由“葵雏”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/jingyan/97298.html
