腔排骨和肋排骨区别
作者：魅
更新时间：2022-11-23 09:10:14
•
阅读：
最佳答案腔排骨和肋排骨没有太大的区别，两者都属于排骨，只不过位置不同。腔排骨是指我们平常说的大排上的骨头，主要位置在里脊肉与背脊肉连接的部分，也被称之为“肉排”。肋排的肉质以瘦肉为主，也有少部分的肥肉，口感比较软嫩。因为肋排的一端是连接背脊的，所以里面的骨头比较粗。
腔排骨和肋排骨没有太大区别，两者都属于排骨，但位置不同。
腔排骨是指我们通常所说的大排骨，主要位于里脊肉和背脊肉之间的连接部分，也被称为肉排，其肉相对较厚，去除肉剩下的骨适合油炸或汤。肋排肉以瘦肉为主，也有少量肥肉，口感柔软嫩滑。因为肋排的一端是连接背脊的，所以里面的骨头比较粗。除此之外，排骨还有小排、子排等部位。
排骨主要是指牛、羊、猪等牲畜去除表皮后留下的肋骨，其中猪排在生活中吃得更多，通常有很多排骨的做法，如炖排骨、糖醋排骨等。
本文由“魅”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/100201.html
