木耳焯水后如何保存(焯水过的木耳可以放多长时间)
作者：孤弃
更新时间：2022-11-25 10:33:47
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最佳答案木耳焯水后的保存方法：将焯水后的木耳放入镂空篮子中沥干水分，尽量保持木耳表面的干燥。准备一个无油无水洁净的保鲜碗，将木耳倒入其中，再密封盖好盖子，放入冰箱冷藏。还可在木耳表面淋上少许油、撒适量盐，利用油隔绝细菌入侵，盐起到防腐杀菌的作用，可长久维持木耳的新鲜度，大约可保存48小时左右。
木耳焯水后储存方法：
将焯水后木耳放入镂空雕花竹篮中沥干水，要保持木耳表面的干躁。准备一个全无油没有水干净的保鲜碗，将木耳倒进在其中，再防尘盖好外盖，放入冰箱冷藏。还可以在木耳表面浇上少量油、撒适量盐，运用油阻隔病菌感染，盐具有防腐蚀除菌的功效，可更持久的保持木耳的新鲜程度，大概可存放48小时上下。
焯水完的木耳能放多久：
冰箱冷藏能放2多天。新鲜的木耳通过焯水后其表面的病菌早已被杀掉，基本上做到熟制可食情况，把它密封性放入冰箱冷藏可储存2多天，但是如果是放到常温下，10度以上得话，密封性能放12个小时，20度以上得话，不能高于8小时，若环境温度超过25度得话，不得超过6小时，不然木耳会滋长大量病菌。
木耳子实体薄富于弹力、胶原纤维、透明色，中凹，经常呈耳状或环形，渐变色为呈分。底部狭小成耳垂，表面光洁，或者有主脉状皱褶，孔径一般4cm~10cm，大一点的可以达到12公分之上。干透明显收拢，上表面子实层变成棕褐色至近黑，下表面呈暗黑褐色，铺满非常短的茸毛。
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