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枣泥麻饼是哪里的特产

最佳答案枣泥麻饼,是江苏苏州的特色点心,中国传统名点,苏式糕点。第一产地于吴中木渎,代表为乾生元,麻饼以脆硬为主要特色。第二产地在相城区湘城镇,代表为湘城老大房,麻饼以软糯为主要特色。两者皆为百年老店。

枣泥麻饼是哪里的特产

枣泥麻饼是江苏苏州的特色小吃,中国传统名点,苏式糕点。第一产地是吴中木渎,代表乾生元,麻饼以脆硬为主要特色。第二产地是湘城镇,湘城老板房,麻饼以软糯为主。两者都是百年老店。

制作时,将适量的面粉、麦芽糖、鸡蛋、生油、小苏打混合成团,加入蒸红枣泥、熟猪油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等,放入150-180℃炉壁烘烤而成。香甜可口,风味独特。

枣泥麻饼的做法很简单。制作面团的第一步是在里面加油。猪油或素油都可以,也就是糕点的油皮部分。第二步是自己剥黑枣泥,加点素油、细糖、松子(自己做可以多放点,香)拌匀备用。第三步是将馅料放在圆面皮上,收口,然后擀平。第四步,最后在芝麻堆里打滚,两沾上芝麻。最后一步进入烤箱烤180度,25分钟左右,面黄即可。

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