螃蟹要蒸多长时间
作者：青苹果
更新时间：2022-12-04 11:33:23
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最佳答案根据情况而定。蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右，3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，3-4两的螃蟹要蒸12分钟左右，4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右，通常螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。既不会将螃蟹蒸老，又能破坏掉毒性和寄生虫。
根据情况。蒸螃蟹需要在沸水中蒸10-15分钟左右，32以下的螃蟹需要蒸10分钟左右，3-42的螃蟹需要蒸12分钟左右，42以上的螃蟹需要蒸15分钟左右。通常每增加一两只螃蟹的体重，蒸的时间就会增加两分钟左右。它不会蒸螃蟹，还会破坏毒性和寄生虫。
据《世说新语——任生》记载，晋毕卓(字茂世)嗜酒，间说:右手拿酒杯，左手拿蟹螯，拍浮酒船，就足够一辈子了。这种人生观和饮食观影响了很多人。从此，人们把吃蟹、喝酒、赏菊、赋诗作为金秋的魅力，逐渐发展成为聚集亲朋好友、有说有笑地一起吃蟹，这就是蟹宴。
蟹的身体分为头、胸、腹。头胸背面覆盖着头胸甲，形状因种而异。额头中央有第一对和第二对触角，外侧有柄复眼。口腔包括1对大颚、2对小颚和3对颚脚。胸甲两侧有5对胸脚。腹部退化，扁平，头胸腹部曲折。雄性腹部狭长，多为三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽，第2~5节各有一对双枝附肢，毛发密集，用于抱卵。大多数蟹是海生，热带浅海种类最多
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