木耳用开水泡可以吃吗(木耳用开水泡不可以吃)
作者：乖不如野
更新时间：2022-12-05 09:33:32
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最佳答案木耳用开水泡不可以吃。黑木耳泡发后最好不要生食，含有生物碱，不经过处理的生食有可能导致胃肠不适。必须将干木耳泡发后在沸水中焯2分钟，再捞入凉水冷凉，去掉根部，才可以食用。木耳（别名：黑菜云耳），木耳目木耳科木耳属真菌。
木耳不能在沸水中食用。黑木耳泡发后最好不要生吃。它含有生物碱。未经处理的生食可能导致胃肠道不适。干木耳泡发后，必须在沸水中焯水2分钟，然后捞入冷水冷却，去除根部，然后才能食用。
真菌(别名:黑菜云耳)，真菌属于真菌。这种真菌主要产于浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川和贵州。
真菌丝体由无色透明、隔断和分枝的管状真菌丝组成，扇形；真菌实体通常是耳或环，逐渐变成叶，基础狭窄，表面光滑，或脉络皱纹；干燥后强烈收缩，上表面为深棕色，接近黑色，下表面为深灰棕色，覆盖着非常短的绒毛。它寄生在潮湿腐烂的树干上，生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树上。
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