鹌鹑蛋冷水下锅还是热水(鹌鹑蛋在热水下锅的情况下容易产生受热不均的现象)
作者：病娇收容所
更新时间：2022-12-06 07:21:18
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最佳答案鹌鹑蛋一般是用冷水下锅。鹌鹑蛋在热水下锅的情况下容易产生受热不均的现象，不能很快的得知是否可以食用，而用冷水下锅慢慢煮恰好可以避免这一现象。鹌鹑蛋的体积相较于鸡蛋的体积比较小，因此在水开后三分钟左右就能食用，若想要食用较为入味的鹌鹑蛋，可以在水开后转火慢慢的煮15至20分钟左右。
鹌鹑蛋通常用冷水煮。鹌鹑蛋的体积比鸡蛋小，所以开水后三分钟左右就可以吃了。想吃好吃的鹌鹑蛋，开水后可以转火慢慢煮15到20分钟左右。
鹌鹑蛋在热水锅中容易产生不均匀的热现象，不能很快知道是否可以食用，而在冷水锅中慢慢煮可以避免这种现象。此外，在冷水锅中煮鹌鹑蛋可以避免蛋壳因热量不均匀而爆炸，并可以完全保留鹌鹑蛋。鹌鹑蛋也可以通过冷水锅来最大限度地保持其营养价值。所以建议你用冷水煮鹌鹑蛋。
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