板枣的形态特征
作者：丧命之徒
更新时间：2022-12-07 07:21:41
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最佳答案板枣的形态特征是果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光泽。
板枣的形态特点是果实中等大，卵形扁平，上窄下宽，侧面扁平。平均水果重量为11.2克，最大水果重量为16.2克，尺寸整齐。果肩小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，深。果顶宽圆，顶洼宽，中等深。果面不是很平，果皮紫褐色或紫黑色，中等厚，有光泽。
果肉厚，绿白相间，质地致密，略脆，汁多，甜味浓，略苦。含可溶性固体物质41.7%，含糖量33.7%，食用率96.3%，质量上乘。适用于干燥、新鲜食品和醉枣。干燥率为57%，干枣含糖量为74.5%。核小，核多无种子。在产地，4月中旬发芽，5月下旬开花，9月20日开始收获。
板枣，又称吉山板枣，是山西四大名枣之一，是中国重要的优良品种。吉山县是板枣的主要产区。板枣扁圆，果实紫红色有光泽，含糖量高 74.50%，口感细腻无渣，口感甜美，皮肤柔韧有弹性，具有独特的天然香味，被称为皮薄、肉厚、核小。
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