月饼里的青红丝是用什么做的(中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋的必备习俗)-写客百科

最佳答案月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。常用于老式的传统月饼中。

月饼里的青红丝是用什么做的(中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋的必备习俗)

月饼里的青红丝是胡萝卜丝、橙子皮、番木瓜、箩卜等切成丝，再经食品色素上色，关键的作用是提升月饼的光泽度和口感，促使月饼更为好看，口感更为形式多样。主要用于老式的传统式月饼中。

拓展资料：

月饼，又被称为月团、小饼、大丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族人传统美食之一。月饼一开始是用于拜祭月神的贡品。祭月，在中国是一种十分历史悠久的习俗，实际是古代人对“月神”的一种钦佩主题活动。发展到今天，中秋节吃月饼和赏月是中国南北全国各地过中秋节必不可少的习俗。月饼代表着阖家团圆，大家把它当成节日食品类，用来祭月、赠予亲朋好友。

月饼做为拜祭月神的贡品，其来历有悠久的历史。月饼一词，在现有参考文献，最开始收录在宋代吴自牧的《梦梁录》中。月饼与全国各地饮食搭配习俗相结合，发展趋势出粤式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北全国各地的人群所接受。