黄瓜常温保存还是冰箱冷藏-写客百科

最佳答案黄瓜常温保存。放在冰箱里都不会很新鲜，除非保鲜时间较短就食用掉。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。

黄瓜常温保存还是冰箱冷藏

常温保存黄瓜。除非保鲜时间短，否则放在冰箱里不会很新鲜。冰箱里的温度一般是4℃至6℃黄瓜的适宜温度约为10℃至12℃。黄瓜含水量高，如果长时间放冰箱冷藏，会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在0℃在冰箱里放三天，皮肤会浸泡，失去持有的味道。当然，用保鲜膜包好黄瓜，放在冰箱的保鲜室里，一般放1、2天也没什么大问题。

储存黄瓜的温度特性

黄瓜的生长温度一般为20-25℃，对低温极其敏感，10℃冷害发生在接下来的两天内，有些冷害症状在低温下不明显，但在常温下很快腐烂。适宜的储存温度为12-13℃，空气相对温度约为95%。

黄瓜是葫芦科一年生蔓生或爬草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，白色粗糙硬毛。卷须细。叶柄略粗糙，有粗糙硬毛；宽卵心形、膜质、裂三角形、有齿。雌雄同株。雄花：常数花在叶腋簇生；花梗纤细，毛发柔软；花冠呈黄白色，花冠裂片呈圆形披针状。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，头发柔软；子房粗糙。果实呈圆形或圆柱形，熟时呈黄绿色，表面粗糙。种子小，卵形狭窄，白色，无边缘，两端近尖。夏季花果期。