面粉做成馒头是什么变化(面粉做成馒头是化学变化)
作者：病态系少女
更新时间：2022-12-10 08:33:24
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最佳答案面粉做成馒头是化学变化。原因：做馒头时要用到发酵粉，发酵粉的成分是碳酸氢钠，发生的反应过程为碳酸氢钠受热分解，产生二氧化碳。所以面粉做成馒头是化学变化。化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。
馒头是化学变化。
制作馒头时，应使用发酵粉。发酵粉的成分是碳酸氢钠。反应过程是碳酸氢钠加热分解，产生二氧化碳。因此，面粉制成馒头是一种化学变化。
化学变化是指原子或电子在相互接触的分子之间转换或转移，产生新的分子并伴随能量变化的过程，本质上是旧键的断裂和新键的产生。
根据原子碰撞理论，分子之间的化学变化是通过碰撞完成的。要完成碰撞反应的分子需要满足两个条件，即有足够的能量和正确的方向。
馒头，在北方的一些地方，也被称为馒头，在浙江温州也被称为实心包。其他地方直接被称为馒头或轻袋，通常是半圆形的外观，每个节日的顶部都会印上一个大的红色印刷。这些产品主要由单一面粉或几种面粉制成。除发酵剂外，一般少量或不添加其他配件（添加辅助原料生产设计和颜色的馒头），通过和面、发酵和蒸加工。
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