过期蛋糕粉有什么用途(过期蛋糕粉的作用)
作者：亡涯
更新时间：2022-12-10 17:33:39
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最佳答案过期蛋糕粉的作用：1、过期蛋糕粉可洗涤沾满油腻的碗碟，取适量面包粉，用开水调稀，用面汤洗净沾油的餐具后，再用清水冲洗干净；2、衣服不慎沾上猪油、牛油等动物油溃，可用面粉清除。取少许面粉，涂在油渍正反两面，在日光下晒干后，揭去面壳即可清除油渍；
过期蛋糕粉的作用：
1过期的蛋糕粉可以洗油腻的盘子，取适量的面包粉，用沸水稀释，用面汤洗油餐具，然后用清水冲洗；
2如果衣服不小心沾上了猪油、黄油等动物油，可以用面粉去除。取一点面粉，涂在油渍的正面和背面。晒干后，取出面壳去除油渍；
3磨刀时，菜刀上一般附着较厚的油污，妨碍磨洗。在刀土上放一些面粉糊，效果极佳；
4更换洗手液，将面粉弄湿，轻轻洗净，对皮肤无害，去油效果好；
5如果衣服上沾有油渍，可以在油渍上撒一些生面粉，然后用棕色刷子沿着毛刷。
蛋糕粉蛋白质含量低，筋力弱。一般来说，面筋含量应小于24%，面团形成时间应小于2，评价值应小于38。面筋太强，蛋糕内部空气泡大而不均匀。空气泡壁厚蛋糕口感坚硬，外观收缩变形，筋力过低，蛋糕制品松散，失去海绵结构；面粉细腻均匀，淀粉酶活性低；淀粉损伤少，膨胀均匀，可使蛋糕结构松散。
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