扇贝粉丝要蒸多久(扇贝粉丝要蒸5分钟左右)
作者：恬淡春风
更新时间：2022-12-10 21:33:28
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最佳答案扇贝粉丝要蒸5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分，多为蒸着食用，其大小不一，蒸制的时间会略有差异，正常大小，建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟，大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟，不要蒸制时间太长，太长其肉质易变老，也不宜太短，时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
扇贝粉丝要蒸5分钟左右。扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分，多为蒸着食用，其大小不一，蒸制的时间会略有差异，正常大小，建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟，大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟，不要蒸制时间太长，太长其肉质容易变老，也不宜太短，时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
扇贝粉丝是一种美食，主要材料有扇贝，粉丝等，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。
制作方法：
1扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用；
2蒜、青红椒切末备用；
3锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出；
4扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上；
5加入炒香的蒜末；
6放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味；
7水烧开后，上笼蒸5分钟左右即可。
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