木耳是酸性还是碱性
作者：病娇の爱
更新时间：2022-12-13 12:48:10
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最佳答案木耳是碱性的。木耳，又叫云耳、桑耳，潮湿地带生长比较多，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，被营养学家称为“素中之荤”。
真菌是碱性的。真菌，又称云耳、桑耳，生长在潮湿地区，是我国重要的食用菌，具有广泛的自然分布和人工栽培。真菌质地柔软，口感嫩，味道鲜美，被营养学家称为素食肉。
生长环境
野生木耳寄生在潮湿腐烂的树干上，生长在120多种阔叶树枝上，如橡树、杨树、榕树和槐树。人工栽培以椴木和袋料为主，人工栽培以椴木和袋为基体，潮湿地带生长较多。木耳生长环境温湿度要求高，空气必须循环，子实体生长期光照充足。保持子实体生长温度23℃菌丝的生长温度约为23-28℃温度超过30℃，低于14℃不利用它的生长。
形态特征
真菌丝体由无色透明、隔断和分枝的管状真菌丝组成。真菌丝在基质中吸收营养物质，在树皮下形成扇形真菌丝体。真菌实体薄而有弹性，胶体，半透明，凹陷，通常是耳朵或环，逐渐变成叶子。基础狭窄，表面光滑，或有脉络皱纹。干燥后，上表面变成深棕色，接近黑色，下表面为深灰棕色，覆盖着非常短的绒毛。
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