做冰淇淋需要什么材料(冰淇淋的材料和做法介绍)
作者：如毒渗骨
更新时间：2022-12-14 22:33:34
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最佳答案做冰淇淋的材料：鸡蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水。做法：准备4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打至乳白色。没有打蛋器可以用筷子。将牛奶倒入锅中，煮至微开。煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
做冰淇淋的原材料：
提前准备食物：生鸡蛋、奶糖、白糖、牛奶、水。
作法：提前准备4个蛋（仅用鸡蛋黄）、两包纯牛奶、二两白糖。
把白糖和鸡蛋黄放在一起，用电动打蛋器消磨，弄成奶白色。没有打蛋器还可以用木筷。
把牛奶倒入锅里，煮到微开。
将煮好的牛奶，用勺子舀入做好的蛋液中，边倒边搅拌。（留意一定不要把牛奶一下子都倒入蛋液中，那般生鸡蛋便会被牛奶烫熟）。
将搅拌好一点的蛋奶液再倒回锅中，煮到微沸，熄火，倒入容器里晾凉。
把晾凉的蛋奶液放入冰箱冷藏。隔两小时搅拌一下，这样才不会有冰碴。家里有鲜奶油，能够切1CM上下搅在蛋液里，那样味儿会很浓醇。放在冰箱里放一个夜里，第二天就可以吃服用。还可以加上你喜欢的苹果酱或是新鲜水果。
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