红烧肉中香叶可以用香菜代替吗(红烧肉中香叶不可以用香菜代替)
作者：花瓣の花的语言
更新时间：2022-12-14 23:33:30
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最佳答案红烧肉中香叶不可以用香菜代替，红烧肉做法如下：1、五花肉切成2厘米见方的块状，姜切片，葱切段备用；2、将肉放入水中，烧开后捞出备用；3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入冰糖小火翻炒至融化；4、加入五花肉大火快速翻炒，让肉均匀的裹上糖浆；5、淋上生抽和老抽翻炒均匀；
红烧肉中香叶不能用香莱取代，红烧肉作法如下所示：
1五花肉切割成2公分厚为的小块，生姜切成片，葱切条预留；
2将肉放进水里，煮开后捞起来预留；
3炒菜锅加温，倒入少量植物油，放进老冰糖文火翻炒至溶化；
4添加五花肉走红迅速翻炒，让肉均匀裹上糖桨；
5浇上生抽老抽翻炒匀称；
6倒入沸水，未过肉粒，放生姜片、冬茹、香叶、八角、生蚝干，烧沸；
7转小火慢炖1钟头，最终大火收汁；
8出锅前放盐调料。
红烧肉，一道有名的大家菜式，各大菜系都有各自地方特色的红烧肉。其以五花肉为制造主要材料，最好是采用胖瘦相间的三层肉（五花肉）做，套锅以石锅为主导，做出来肉胖瘦相间，甘甜绵软，入口就化。
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