冬至吃汤圆(吃汤圆是冬至的传统习俗)-写客百科

最佳答案吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

冬至吃汤圆(吃汤圆是冬至的传统习俗)

吃汤圆是冬至节气的民间风俗，在江南尤其风靡。“汤圆”是冬至节气必不可少的食材，“圆”代表着“阖家团圆”“完满”，冬至吃汤圆也叫“冬至圆”。自古就有“吃完汤圆大一岁一说”。汤圆，别名“汤团”“浮元子”，是汉族人传统美食的典范之一。与此同时，都是中国传统节日元宵佳节所最具地方特色的食材，也表现了古代人民对美好生活的一种向往和盼望。

相传，汤圆始于宋代。当年的明州（现浙江宁波）所盛行的一种新奇食品类，既用黑芝麻粉、猪板油做馅、添加少量白砂糖，外边用糯米粉揉成环形，煮熟，吃着香甜软糯，意犹未尽。与此同时，汤圆代表阖家团聚幸福，吃汤圆则意味着在新的一年里阖家幸福、和和美美。

甜馅汤圆自身已经有清甜味，因此汤无需再放糖；若是没有馅小汤圆，汤能用糖桂花、甜酒酿、花茶或是桂圆红枣汤、干桂圆姜糖水替代，煮咸汤圆时需放一些蔬菜，提升纤维。它基本馅主要是以果料和坚果为主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁等。

做的好的汤圆表面光洁发光，有的还会留一个尖儿，像桃型。据清代史料记载，江南人用糯米粉制成面糊，里蛋糕上猪瘦肉、苹果公司、红豆沙、萝卜条等。汤圆外皮已带有充足的水分，很粘，不容易储存，最好是现做现吃。加入90时代，这时候拥有冷冻加工工艺，汤圆才会出现于店铺超市里面。