夏至要吃什么食物(过去老北京有“冬至饲钝夏至面”的说法)
作者：无人问询
更新时间：2022-12-18 22:33:42
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最佳答案夏至吃的传统食物有：凉面、麦粥、夏至羹、馄饨、热面等。炎热季节饮食应清淡为宜，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用；还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
小暑吃的东西传统食物有：凉面、麦粥、小暑羹、小馄饨、热面等。酷热时节饮食搭配应口味淡最合适，苹果公司、红提、番木瓜、枇杷果这种平静的新鲜水果适用于各种体质的人享受；还可多吃苦耐劳菜类蔬菜，如苦瓜、香莱等。小暑吃面是很多城市的主要风俗习惯。因小暑新麦已出场，因此小暑吃面也是有尝新的意思。
夏至和冬至节气一样，是体现四季更替的季节。过去了小暑，尽管太阳直射点慢慢往南挪动，北半球地图大白天一天比一天减少，夜晚一天比一天延长。但是由于太阳辐射量到地面的热量仍比地板向上空散发出的多，故在日后的一段时间内，温度还将继续上升，所以有“小暑但是不冷”这样的说法。
以往北京老字号有“冬至节气饲钝夏至面”这样的说法，每一年一到小暑就能吃生菜、凉面了；江苏省无锡市人在小暑这一天，早餐会吃麦粥，是芳香怡人、老少皆宜的美食；湖南长沙人小暑日吃粘米粉拌鼠曲草制成的汤丸，名叫“小暑羹”。
无锡人中午吃混钝，得其杂乱和合之意，有民谚说：“小暑馒钝冬至团，四季安康人阖家团圆”；也有人喜欢在小暑吃“锅儿挑”（彻底但是水），淋上炒酱，拌以菜码，既成杂酱面。
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