立秋吃啥
作者：恋狱月狂病
更新时间：2022-12-19 13:33:49
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最佳答案立秋有吃茄子、吃西瓜、吃黄瓜、吃秋桃、吃清凉糕、吃“福圆”的习俗。秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。在立秋这一天，民间会有吃西瓜的习俗，称之为“啃秋”。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”也有迎接秋天到来之意。
立秋有吃茄子、吃了西瓜、吃黄瓜、吃秋桃、吃清爽糕、吃“福圆”的习俗。秋季刚收获的茄子被称作“秋茄”，含有与众不同的香气，口味鲜嫩，因而口味比一般茄子更胜一筹。在立秋这一天，民俗会出现吃西瓜的习俗，称作“啃秋”。民国出版《首都志》记述：“立秋前一日，食甜瓜，此谓啃秋。”也是有迎来秋季来临之义。
立秋时大人孩子都要吃秋桃，每个人一个，吃了把核留下去。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬。清爽糕就是通过番薯淀粉熬出羹状，撒到盘子里。待第二天早上，结为一整块，撒上白糖、醋、香薄荷，清爽可口。
根据北京老字号的习俗每一年立秋还需要吃肉食，即“贴秋膘”。京都一些百年老字号肉食银行柜台前，购买肉食产品的消费者就会排起队伍。
一直以来，在我国众多乡村，在立秋这一天的在白天或夜里，有预卜天气凉热之俗。也有以甜瓜、四季豆尝鲜、奠祖的习俗。还有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗习惯。
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