糍粑冷水煮还是沸水煮(糍粑的做法)
作者：△ 落殇.
更新时间：2022-12-19 14:37:25
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最佳答案糍粑用沸水煮。做糍粑要使用热水，其实最好还是使用温水，但是一定不能使用冷水，使用热水做出来的糍粑味道更好，而且看起来也更加美观，建议大家开火烧水的时候，等到锅底泛起小泡，在锅内加入少许食盐，再下入糍粑，为了糍粑不粘锅，可以用勺背轻轻搅动，水开后转小火，直至糍粑浮起即可。
糍粑用热水煮。
做糍粑需要使用开水，实际上建议还是应用温开水，但是一定无法使用冷水，应用开水做出来糍粑味儿更强，并且看上去也更美观大方，还是建议大家开枪烧开水时，直到火锅锅底涌起小泡，在锅中添加少量食用盐，再放入糍粑，为了能糍粑不沾锅，能够用勺背轻轻地搅拌，水烧开后转小火，直到糍粑浮上来就可以。
糍粑就是将檽米蒸熟捣碎后制作而成食品类，在中国的南方地域较为风靡，一到家中喜气或是传统节日时，大家都是有制做糍粑的风俗，采用质量比较好的檽米，通过生产加工后用清水清洗干净，放进木甑蒸熟，取下然后放入石臼，用杵槌舂制成的。
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