西米是什么做的
作者：弑
更新时间：2022-12-19 21:53:37
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最佳答案西米是用西米棕榈的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米又叫做西谷米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米。
西米要用西米棕榈的木髓部提取淀粉，通过手工活加工做成。
西米也叫做西谷米。西谷米产自南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，直接用制淀粉法，通过破碎、筛浆过虑、不断浸洗、沉积、烘干等全过程制得的淀粉。淀粉晒至半干躁时，摇成细砂，再次晾干，即是西谷米。
西米棕榈生长于低洼地沼泽，当果子产生和熟透了，便消化吸收淀粉，使茎部空心。树在果熟后去世。种植的西米棕榈在花穗出现的时候弄断割开，取下含淀粉的花穗研磨成粉，加水在过滤装置上边揉搓滤去木质素纤维，清洗多次后立即得西米粉。运输的西米是加水调为粘稠，然后搓磨根据骰子，做成颗粒物，依据颗粒物尺寸分成天然珍珠西米或弹丸轮破西米。
在中国太平洋西部地区，西米是重要食材，用之细粉熬汤、糕点和布丁；在全世界，最主要的吃法是制牛奶布丁或料汁增粘剂。纺织业上作为挺硬剂。在印尼婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林总面积巨大。婆罗洲所产西米很多键入欧洲地区，因为需要量日益提升，耕地面积还在扩张。
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