麻辣烫的做法家常
作者：橙七の
更新时间：2022-12-19 23:33:09
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最佳答案麻辣烫的做法：用料：面饼８０克、藕片２０克、土豆２０克、油豆腐１０克、花蛤５０克、香菇６克、葱５克、芹菜１５克、花椒２克、豆瓣酱２５克、蒜１５克、干辣椒３克、姜５克、冰糖１０克。藕、土豆、切片备用，油锅下香葱姜蒜、花椒爆香。倒入豆瓣酱炒出红油，下干辣椒炒香，倒入开水，下冰糖煮开。再将藕片、土豆片倒入锅中。断生后倒入香菇、油豆腐、花蛤、面饼。小火煮２分钟，下芹菜煮至断生即可。
麻辣烫的做法：
配料:面饼80克，藕片20克，土豆20克，油豆腐10克，蛤蜊50克，蘑菇6克，葱5克，芹菜15克，辣椒2克，豆瓣酱25克，蒜15克，干辣椒3克，姜5克，冰糖10克。
1藕、土豆、切片备用，油锅下的葱、姜、蒜、辣椒爆香。
2倒入豆瓣酱炒红油，炒干辣椒，倒入沸水，煮冰糖。
3将、土豆片倒入锅中。
4断生后倒入蘑菇、油豆腐、蛤蜊、面饼。
5小火煮2分钟，芹菜煮至断生。
小贴士：
麻辣烫起源于长江之滨。起初，船夫和纤夫创造了麻辣烫。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫在拉纤维的同时，在河边筑起石头和瓦罐，捡起一些树枝作为干柴生火，舀起几勺河水，一切都是当地的材料，冲洗食用，既能果腹，又能驱寒祛湿。这种吃法因其简单易行而在河边流传。本文由“橙七の”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/115723.html
