南瓜是水果还是蔬菜
作者：木瑾
更新时间：2022-12-20 11:33:18
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最佳答案南瓜是葫芦科南瓜属蔬菜作物，是蔬菜。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜是葫芦科南瓜属蔬菜作物，是蔬菜水果。南瓜葫芦科南瓜属种一个种，一年生蔓生植物木本植物，茎常节部长根，叶茎粗大，叶子宽卵形或椭圆状，质稍松软，叶柄突起，卷须稍粗大，雌雄同株，果梗粗大，有棱和槽，因种类而不同，外边经常出现多条纵沟或没有，种籽大部分，长卵形或扁圆形。
南瓜原产地西班牙到南美洲一带，世界各国广泛种植。明朝引入我国，现南北方全国各地普遍栽种。南瓜是喜温的短日照绿色植物，耐旱性强，土壤环境规定不到位，而以富饶、中性化或微酸碱性沙质土壤为宜。
南瓜果实作肴馔，也可以代粮食作物。南瓜生产量大、易存活、营养全面，荒年能够代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》上说：“南瓜愈老愈佳，最宜子瞻煮黄州生猪肉方法，少水缓火，蒸令极熟，味辛腻，且极香。”所说“子瞻煮黄州生猪肉方法”，便是苏轼制做东坡肉的方式，由此可见大家已经将南瓜视作珍物。
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