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土笋冻是用什么做的

最佳答案土笋冻是用土笋做的。是一种由特有产品土笋加工而成的冻品,成品晶莹透明、鲜嫩脆滑,发源于福建泉州,一般作为凉菜食用,是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,在夏季比较受欢迎。

土笋冻是用什么做的

土笋冻要用土笋做出来的。是一种由独有商品土笋制作而成的冷冻品,制成品晶莹透明、细嫩脆滑,起源于福建泉州,一般做为凉拌菜服用,是一种色香味俱全俱佳的特色传统式特色小吃,在夏天非常大受欢迎。

将土笋从砂子里拔下来,先散养一天,吐清里边的脏物,随后入锅熬制,由于这个东西像猪肉皮一样具备高度的胶原,因此熬得一锅粘粘糊糊,盛出来再装在碗中,等它冷却以后,就凝结成一小碗“土笋冻”了。

储存时一般放至电冰箱,且做好的菜肴要尽早吞掉,以防食材损坏。做好的土笋冻组合陈醋和辣椒,醋溜醋溜的,加上蒜末,加上冰冷有嚼头的土笋冻,一个接着一个,令人回味无穷。

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