茶有几种类型(茶叶按发酵程度六大类:绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶)
作者：仙人球
更新时间：2022-12-23 10:59:14
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最佳答案茶叶按发酵程度六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶是指没有经过发酵的茶；黄茶是指微发酵的茶；白茶是指轻度发酵的茶；青茶是指半发酵的茶；红茶是指全发酵的茶；黑茶是指发酵后的茶。
茶按发酵水平六大类：绿茶叶、黄茶、白茶、青茶、绿茶、黑荼。
绿茶叶是指未经发酵的茶；黄茶是指微发酵的茶；白茶是指轻微发酵的茶；青茶是指半发酵的茶；绿茶是指全发酵的茶；黑荼是指发酵后茶。
1绿茶叶
绿茶叶：就是指未经发酵的茶(发酵度为零)，在其中较为高品质品种有：六安瓜片、碧螺春茶、龙井茶叶、信阳毛尖茶等。
2黄茶
黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10~20m），有代表性的是霍山黄芽、蒙洱毫针。
3白茶
白茶：是指轻微发酵的茶（发酵度为：20~30m），较为有代表性的是毫针和白牡丹茶。
4青茶
青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30~60m），铁观音茶叶、大红袍茶、冻顶乌龙都属于青茶。
5绿茶
绿茶：是指全发酵的茶（发酵度为80~90m），意味着为祁门红茶和荔枝红茶。
6黑荼
黑荼：是指发酵后茶（发酵度为100m），意味着有普洱茶叶、六堡茶和湖南黑茶。
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