蛋白质的来源-写客百科

最佳答案蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶和豆类食品，一般而言，来自于动物的蛋白质有较高的品质，含有充足的必需氨基酸。必需氨基酸约有8种，无法由人体自行合成，必须由食物中摄取，若是体内有一种必需氨基酸存量不足，就无法合成充分的蛋白质供给身体各组织使用。

蛋白质的来源

蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶和豆制品，一般而言，来自于动物蛋白质有很高的质量，带有充沛的必需氨基酸。必需氨基酸大约是8种，没法由身体自主生成，需要由食品中摄入，倘若身上有一种必需氨基酸总量不够，就难以生成足够的蛋白质提供人体各机构应用。

一、基本上含意

蛋白质是构成人体内一切体细胞、机构的主要成份。人体全部极为重要的构成部分都必须有蛋白质参与其中。一般说，蛋白质约为身体所有品质的18%，最主要的还是它与生命状况相关。蛋白质是生命的物质条件，是有机大分子，是组成细胞基本上有机化合物，是生命主题活动的重要责任者。并没有蛋白质也就没有生命。氨基酸是蛋白质的最基本构成企业。它是和生命及和各种方式的生命主题活动密切联系在一起物质。

二、新陈代谢消化吸收

氨基酸消化吸收根据结肠黏膜细胞，是通过积极运行系统实现，各自装运中性化、酸性和碱性碳水化合物。在肠内被消化的蛋白质，不但来自于食材，也是有肠黏膜细胞掉下来和消化酶分泌等，每天都有70g上下蛋白质进到消化道，在其中绝大多数被吸收和分解代谢，没被吸收蛋白质由排泄物排出。