陈皮是什么做的
作者：笑起来很干净
更新时间：2023-01-04 14:37:09
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最佳答案陈皮是由橘子皮或者柑橘类的水果晒干或者烘烤干制成的，制作陈皮需要去除果皮的杂质，再冲洗，切丝后晾晒干就可以了。由于这种果皮在干燥的环境下可以长久进行放置储存，所以就被叫做陈皮。
橘皮是由橘皮或柑橘类水果干燥或烘烤而成。制作橘皮需要去除果皮的杂质，然后冲洗，切丝后晾干。因为这种果皮可以在干燥的环境中长期存放，所以被称为橘皮。
新鲜柑橘皮并不等于陈皮。不仅如此，并不是所有的新鲜柑橘皮都可以做成陈皮，只有成熟的柑橘皮才能做成陈皮。而且质量好的陈皮对取皮时间有严格的要求。有些地方做橘皮的柑橘，果肉离还有一点时间，一般不吃。
陈皮的特点是经常剥成几瓣，基部相连，有的片状不规则，厚度约1-4mm。外表面为橙红色或红棕色，有细皱纹和凹点油室。
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