食物中的化学污染物可能来自(食物中的化学污染物有哪些)
作者：俘虏
更新时间：2023-01-09 12:48:38
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最佳答案食物中的化学污染物可能来自：1、食物农药、兽药、鱼药残留。2、有害金属污染。3、食品加工不当产生的有毒化学物质，如多环芳烃类、N亚硝基化合物等。4、滥用食品添加剂、生长促进剂和违法使用有毒化学物质。5、放射性核素污染。
食物中有机化学污染物
1食材化肥、饲料、鱼药残余。
2有危害金属材料污染。
3食品生产加工不合理所产生的有毒化学物质，如苯系物类、N亚硝基化合物等。
4乱用食品添加物、生长促进剂和违反规定应用有毒化学物质。
5放射性元素污染。
食品的化学性能污染主要来源于自然环境污染，近些年因为工业生产三废治理落后于产业发展，自然环境污染问题凸显，再加上新技术应用、新型材料、新原材料的运用导致食品的有机化学污染展现出多元化和复杂，如违规使用呋喃丹、甲胺磷、氟苯磷、氧化乐果、杀虫双等剧毒农药，超额应用食品添加物和添加剂都会让食品中有危害化学物质残余。
水质污染、土壤层污染、空气污染造成汞、铅、铬等金属元素、有毒汽体等有危害化学物质堆积或接触抑制在食品中。食品的包装物如金属材料包装物、塑胶包装物以及其它包装物都会带有有影响的成分污染食品，食品有机化学污染不可忽视。
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